¿qué es la "25-hidroxivitamina d3"?

la 25-hidroxivitamina d3, también conocida como 25-hidroxicolesterol, 25-hidroxicalciferol o calcidiol, se conoce médicamente como calcitriol y se abrevia como 25-oh-d3.

en 1966, lund y deluca descubrieron que tras la administración de vitamina d, la propia vitamina desaparece pero aparecen varios metabolitos que tienen una mayor actividad terapéutica contra el raquitismo.

el primer metabolito es la 25-hidroxivitamina d3, que se encuentra en el hígado y es la forma circulante de vitamina d en el cuerpo en condiciones normales.

desde una perspectiva de estructura molecular, la 25-hidroxivitamina d3 se forma agregando un grupo hidroxilo al átomo de carbono número 25 de la vitamina d3.

sin embargo, esta adición se produce a través de una serie de reacciones bioquímicas, donde la enzima 25-hidroxilasa en las mitocondrias de las células hepáticas convierte la vitamina d3 en 25-hidroxivitamina d3.

¿cuáles son las diferencias entre "25-hidroxivitamina d3" y vitamina d3 regular?

(1) la vitamina d3 es un derivado del colesterol y es sólo un precursor de sus metabolitos activos en el cuerpo; sólo tiene actividad biológica después de convertirse en 25-hidroxivitamina d3.

(2) después de la absorción, la vitamina d3 se almacena en el plasma, el hígado, la grasa y los músculos, y luego se transporta a través del torrente sanguíneo al hígado para su conversión en 25-hidroxivitamina d3, donde se almacena.

(3) en primer lugar, la 25-hidroxivitamina d3 es un derivado de la vitamina d3.

una vez hidroxilada, la vitamina d3 gana un grupo hidroxilo, mejorando su solubilidad en agua y permitiéndole circular más fácilmente en la sangre, convirtiéndose en la principal forma circulante. normalmente, la concentración de 25-hidroxivitamina d3 en suero es 3,1 veces mayor que la de vitamina d3. la investigación moderna indica que el nivel plasmático de 25-hidroxivitamina d3 es un marcador del estado nutricional de vitamina d3 del cuerpo, pero aumentar los niveles de vitamina d3 en la dieta no puede lograr el mismo efecto.

(4) más importante aún, la potencia de la 25-hidroxivitamina d3 es de 3 a 5 veces mayor que la de d3, y su actividad biológica expresada es de 20 a 40 veces mayor que la de d3.

(5) la 25-hidroxivitamina d3 se absorbe más fácilmente que la d3 y puede absorberse directamente desde el intestino (las células intersticiales del intestino delgado) al torrente sanguíneo, y la absorción se ve menos afectada por el daño intestinal, lo que aumenta efectivamente el nivel de 25-hidroxivitamina d3 en la sangre.

(6) la tasa de absorción de 25-hidroxivitamina d3 es mayor que la de la vitamina d3 pura; puede evitar la conversión del hígado e ingresar al torrente sanguíneo de manera más rápida y efectiva. las investigaciones han informado que agregar 25-hidroxivitamina d3, en comparación con agregar vitamina d3, aumenta sus niveles en sangre, mejora la homeostasis del calcio, promueve el desarrollo óseo y muscular y mejora la respuesta inmune.

(7) el método de absorción difiere del de las vitaminas liposolubles (a, d3, e, k3), lo que la hace más eficaz. la suplementación directa con 25-hidroxivitamina d3 acorta el proceso metabólico de la d3 en el cuerpo, acelera la absorción de calcio y proporciona de manera más efectiva las funciones tradicionales de la d3 junto con sus beneficios únicos.

(8) no se ve afectado por la disfunción hepática, evitando problemas relacionados con la función hepática deteriorada en los pollitos debido a hígados poco desarrollados, patógenos intestinales, medicamentos y micotoxinas que pueden afectar la absorción y conversión de la vitamina d3, reduciendo así la síntesis y el metabolismo del 25- hidroxivitamina d3.

(9) la 25-hidroxivitamina d3 puede regular la estructura de la mucosa intestinal en las aves de corral, mejorando significativamente los efectos de absorción acumulativa en el intestino. los estudios han demostrado que el uso de 25-hidroxivitamina d3 puede mantener niveles plasmáticos óptimos incluso cuando los intestinos de los pollos de engorde están dañados, mientras que la vitamina d3 normal no tiene un efecto tan pronunciado.

(10) la vida media de la vitamina d3 en las aves de corral es de unos 25 días, mientras que la de la 25-hidroxivitamina d3 es de casi 20 días. por lo tanto, complementar directamente 25-hidroxivitamina d3, similar a la vitamina d3, puede garantizar una nutrición adecuada de vitamina d.

¿cuáles son los efectos de la "25-hidroxivitamina d3"?

(1) en los animales, la 25-hidroxivitamina d3 se absorbe más eficazmente y tiene una mayor actividad biológica que la vitamina d3. la suplementación directa con 25-hidroxivitamina d3 no sólo acorta el proceso metabólico de la vitamina d3 en el cuerpo, reduciendo la carga sobre el hígado, sino que también evita problemas de absorción debidos a daño intestinal o disfunción hepática y renal.

(2) la 25-hidroxivitamina d3 es un nutriente importante para mantener la salud ósea. es más valiosa que la vitamina d3 para estimular la absorción intestinal de calcio, regular el calcio óseo y promover la absorción de fósforo. su importancia en la producción de gallinas ponedoras, especialmente en el desarrollo óseo y la calidad de la cáscara del huevo, es altísima. la adición de 25-hidroxivitamina d3 durante el período de cría de los polluelos puede prevenir eficazmente la debilidad de las patas, reduciendo la mortalidad de los pollitos entre un 1 y un 3%. sus efectos son particularmente notables durante la fase de crecimiento para el desarrollo esquelético y el logro de estándares de longitud del vástago. durante el pico de producción, reduce la osteoporosis y la fatiga de la jaula en las gallinas ponedoras, aumenta las tasas de producción de huevos y extiende el período de puesta. en el período tardío de puesta, aumenta el grosor y la resistencia de la cáscara del huevo, previniendo eficazmente deformidades, cáscaras delgadas y roturas de la cáscara, mejorando significativamente la calidad de la cáscara y reduciendo las tasas de rotura en un 2%. también mejora notablemente problemas como patas y alas rotas debido a la deficiencia de calcio, ayudando a mantener el peso de las gallinas de desecho. para los pollos de engorde, un buen desarrollo esquelético conduce a un rendimiento de carne significativamente mayor, y una mayor densidad ósea reduce la tasa de rotura durante el procesamiento, manteniendo buenas características de procesamiento.

(3) los informes indican que los pollitos de 2 semanas no pueden producir suficiente 25-hidroxivitamina d3-25-hidroxilasa. por lo tanto, cuando los pollitos nacen de huevos de gallinas alimentadas con dietas bajas en vitamina d3, los polluelos pueden presentar raquitismo, y agregar una cantidad adecuada de vitamina d3 a la dieta no alivia sus síntomas. por el contrario, cuando los pollitos provienen de gallinas con dietas bajas en vitamina d3, la adición de 25-hidroxivitamina d3 permite un crecimiento normal, similar a los pollitos nacidos de huevos con suficiente vitamina d3, incluso si reciben una dieta deficiente en vitamina d3 durante las primeras dos semanas. .

(4) las altas temperaturas en verano pueden inducir fácilmente estrés por calor en los pollos, afectando negativamente las tasas de crecimiento, las tasas de producción de huevos, las tasas de conversión alimenticia y las tasas de mortalidad. la reducción de la calidad de la cáscara del huevo (adelgazamiento y fragilidad) debido al estrés por calor está relacionada con la disminución de la actividad de la enzima carbonato de calcio en el útero de las gallinas y con niveles más bajos de calcio en la sangre. los ensayos de producción han demostrado que la suplementación con 25-hidroxivitamina d3 en ambientes cálidos conduce a mejores resultados de alimentación, particularmente en la reducción de las tasas de mortalidad. reemplazar del 50% al 60% de la vitamina d3 con 25-hidroxivitamina d3 aumenta significativamente el aumento de peso y la eficiencia alimenticia en los pollos de engorde.

(5) cuando hay un desequilibrio de calcio y fósforo en el alimento, agregar 25-hidroxivitamina d3 puede mejorar su absorción. en los calurosos meses de verano, la fitasa añadida al pienso puede volverse ineficaz debido a las altas temperaturas, lo que provoca una insuficiencia de fósforo biodisponible y un desequilibrio calcio-fósforo. en tales situaciones, agregar 25-hidroxivitamina d3 es aún más importante.

(6) la 25-hidroxivitamina d3 regula principalmente la inmunidad celular, pero también tiene fuertes efectos reguladores sobre la inmunidad humoral y la secreción de anticuerpos. al modular el sistema inmunológico, mejora la función inmune y aumenta significativamente la resistencia a las enfermedades.

(7) efectos sobre el rendimiento reproductivo de las aves reproductoras:

mejora significativamente el rendimiento de producción de las gallinas reproductoras, reduciendo la incidencia de huevos agrietados, blancos y de cáscara fina, aumentando la tasa de aprobación de los huevos reproductores, mejorando significativamente la incubabilidad y manteniendo altas tasas máximas de producción mientras reduce la mortalidad embrionaria y logra el máximo hueso. capacidad antes de la madurez sexual, reduciendo así las tasas de mortalidad temprana en la producción.

aumenta eficazmente el volumen de semen y el recuento de espermatozoides de los verracos reproductores, mejora la tasa de concepción de las cerdas, aumenta el número de lechones vivos en las cerdas de primera camada, mejora la inmunidad de los lechones lactantes y mejora las tasas de supervivencia. también reduce los costos de alimentación, reduce los niveles de acidez y aumenta la palatabilidad.

(8) efectos en la mejora de la calidad de la carne en aves y ganado:

las investigaciones han encontrado que debido al efecto estimulante de la 25-hidroxivitamina d3 sobre los niveles de calcio en los músculos, la actividad de las proteasas en los músculos aumenta, mejorando así la retención de agua en la carne, promoviendo la ternura y la mejora del color.

además, en el caso de los cerdos y las ovejas, la suplementación antes del sacrificio con 25-hidroxivitamina d3 puede mejorar el color de la carne de cerdo, y las calificaciones subjetivas del color de la carne, las puntuaciones de firmeza y la capacidad de retención de agua aumentan con una mayor ingesta de 25-hidroxivitamina d3.