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producción, uso y aspectos a tener en cuenta de la premezcla
15 de octubre de 2024

pienso premezclado se refiere a una mezcla homogénea que se obtiene combinando varios aditivos del mismo tipo o de diferentes tipos en una proporción determinada. aunque la proporción de pienso premezclado en el pienso completo es pequeña, juega un papel extremadamente importante en el efecto alimentario del pienso completo. una fórmula de alimento premezclado científicamente diseñada es la clave para la producción de alimento premezclado. para producir piensos premezclados de alta calidad, no sólo se necesita una fórmula científica, sino también materias primas de alta calidad, tecnología de equipos precisa y un conjunto integral de medidas de gestión. los piensos premezclados no son simplemente un producto básico; es un producto altamente técnico, que refleja la combinación de pruebas de calidad de la materia prima, diseño de fórmulas nutricionales y técnicas de manejo de cría de animales. para promover y popularizar aún más la tecnología de piensos premezclados, este artículo proporciona una descripción general de la tecnología de producción y el uso de piensos premezclados.

1. propósito, características y funciones de la producción de alimentos premezclados

el propósito de producir piensos premezclados es diluir y expandir los microingredientes para que los ingredientes activos se distribuyan uniformemente en el pienso compuesto. los piensos premezclados pueden ser producidos por fabricantes especializados o en talleres especiales adjuntos a las fábricas de piensos compuestos.

el pienso premezclado tiene las siguientes características:

composición compleja: los piensos premezclados de alta calidad suelen incluir de seis a siete oligoelementos, más de 15 tipos de vitaminas, dos aminoácidos, uno o dos fármacos y otros aditivos (antioxidantes e inhibidores de moho). la naturaleza y función de cada aditivo alimentario varían, lo que hace que la compatibilidad sea compleja.

pequeñas dosis, impacto significativo: los piensos premezclados suelen representar entre el 0,5% y el 5% del pienso compuesto. aunque la dosis es pequeña, mejora significativamente la productividad animal, la tasa de conversión alimenticia y la conservación del alimento.

no se puede alimentar directamente: la concentración de ingredientes activos en el alimento premezclado es de varias docenas a varios cientos de veces las necesidades del animal. alimentarlo directamente puede provocar fácilmente el envenenamiento de los animales.

las principales funciones de los piensos premezclados incluyen:

garantizar la distribución uniforme de los microingredientes en el pienso compuesto.

compensar y mejorar las características indeseables de los microingredientes mediante la premezcla, como la inestabilidad, la higroscopicidad y la adsorción estática.

estandarizar los niveles de aditivos.

simplificar el proceso productivo de las fábricas de piensos en general y reducir la inversión.

2. puntos clave en la tecnología de producción de piensos premezclados

2.1 formulación avanzada

la fórmula del pienso premezclado es el núcleo de la tecnología de producción. está diseñado por expertos en nutrición animal en función de las necesidades nutricionales de los animales en diferentes etapas de crecimiento y producción, siguiendo principios de equilibrio de deficiencias, rentabilidad y eficiencia. tiene en cuenta factores ambientales y tecnologías de procesamiento para garantizar la precisión. la proporción de materias primas juega un papel crucial en la calidad del producto y la fórmula debe ajustarse continuamente en función de la retroalimentación del mercado, las condiciones locales y los cambios estacionales.

2.2 materias primas de alta calidad

la calidad de las materias primas afecta directamente la eficacia del pienso premezclado. el requisito más importante es una alta pureza sin sustancias nocivas, especialmente para ingredientes activos como las vitaminas a y c. las materias primas deben medirse y seleccionarse cuidadosamente para garantizar la estabilidad y eficacia. el valor biológico y las condiciones climáticas también influyen en la selección de determinadas vitaminas y oligoelementos.

2.3 portadores y diluyentes óptimos

los vehículos, que retienen o adsorben ingredientes microactivos, deben tener una fuerte estabilidad química, un tamaño de partícula apropiado y buenas propiedades de mezcla con el pienso compuesto. los portadores comunes incluyen polvo de cáscara, salvado de trigo, maíz, cáscara de arroz y otros. los diluyentes, que reducen la concentración de ingredientes activos, deberían reducir las reacciones entre los ingredientes activos, mejorando la estabilidad y asegurando una mezcla suave.

2.4 pretratamiento de materias primas

las vitaminas y oligoelementos deben someterse a un tratamiento previo para mantener la estabilidad y la actividad, ya que son sensibles al oxígeno, la humedad, el calor y la luz. se emplean tecnologías como la emulsificación y la microencapsulación para proteger estos ingredientes durante el procesamiento.

2.5 equipos de alta precisión

la medición y mezcla precisas son esenciales para mantener la integridad de la fórmula. se requieren equipos de pesaje avanzados y mezcladores eficientes para garantizar la uniformidad y evitar residuos o contaminación cruzada. la elección correcta de maquinaria para los diferentes tipos de premezcla es vital para el proceso de producción.

2.6 mezclado uniforme

aunque la mezcla del alimento es un proceso físico, las diferencias en la densidad de la materia prima y otras propiedades requieren una selección científica del equipo, el tiempo de mezcla y portadores o diluyentes adecuados para lograr la uniformidad.

2.7 sistema de gestión haccp

la introducción del sistema de gestión haccp en la producción de alimentos premezclados ayuda a garantizar la seguridad y el control de calidad, particularmente en la identificación y control de peligros potenciales en el proceso de producción. este sistema mejora los niveles generales de producción y mejora la seguridad del producto.

3. cuestiones a considerar en la producción

3.1 uso de estándares de alimentación como base principal

los estándares de alimentación definen los requisitos nutricionales de los animales para diversos fines y sirven como base para la formulación de premezclas. sin embargo, su aplicación depende de un conocimiento profundo de la nutrición animal. considere los siguientes puntos:

  1. los requisitos nutricionales en las normas de alimentación se refieren a la cantidad total de nutrientes proporcionados por varios componentes, no sólo a la cantidad que se debe agregar.
  2. lo mejor es utilizar materias primas para premezclas cuyos componentes se hayan medido directamente, teniendo en cuenta también los efectos sinérgicos y antagónicos entre los diferentes nutrientes.
  3. los requisitos nutricionales en las normas de alimentación representan las cantidades mínimas necesarias para satisfacer las necesidades de los animales. en la práctica, se debe ajustar la fórmula en función de las condiciones reales para garantizar que se satisfagan las verdaderas necesidades nutricionales de los animales en diversos entornos.

3.2 consideración del proceso y las pérdidas de procesamiento

durante la producción de premezclas, es esencial cumplir estrictamente con los requisitos de la fórmula para una dosificación precisa. además, se deben utilizar diferentes métodos para agregar componentes según sus propiedades específicas, y la mezcla debe ser uniforme (coeficiente de variación inferior al 7%). los componentes nutricionales como las vitaminas pueden dañarse durante el procesamiento del alimento (p. ej., molienda, granulación), por lo que estos factores deben tenerse en cuenta al formular la receta.

3.3 atención a los factores antinutricionales en los piensos básicos

muchos ingredientes energéticos y proteicos del alimento contienen factores antinutricionales que pueden dañar los componentes nutricionales del alimento. por ejemplo, la torta de linaza contiene factores que inhiben la vitamina b6 y la lipoxidasa de soja puede degradar la vitamina a. al formular el alimento, se deben considerar estos factores y se deben complementar los nutrientes afectados.

3.4 enfatizando los factores de estabilidad

la mayoría de las vitaminas son inestables y son aún más susceptibles a la degradación cuando se exponen a iones metálicos. por ejemplo, en piensos que contienen cobre (cu), hierro (fe) o manganeso (mn), la vitamina a pierde un 80% y la vitamina b6 pierde un 20% después de tres meses de almacenamiento. por lo tanto, se debe minimizar el tiempo de producción y almacenamiento y se debe tener cuidado de utilizar medidas herméticas que bloqueen la luz.

3.5 tamaño de partícula y compatibilidad de los componentes traza

el tamaño de las partículas de los componentes traza debe basarse en sus propiedades y en la proporción de la mezcla alimentaria completa. para materiales que se agregan en pequeñas proporciones y son difíciles de dispersar, es necesaria una molienda más fina para asegurar una mezcla uniforme. aunque los componentes traza activos son vitales para el crecimiento animal, pueden reaccionar químicamente entre sí, afectando su eficacia. las soluciones a los problemas de compatibilidad incluyen empaquetar vitaminas, minerales y otros componentes por separado hasta que se mezclen en el alimento completo durante la producción final, y mejorar la estabilidad de los componentes activos mediante encapsulación o derivados químicos para evitar interacciones.

3.6 seguridad y eficiencia

la mayoría de los oligoelementos son químicos, por lo que es importante considerar tanto sus dosis efectivas como sus dosis tóxicas. por ejemplo, el cobre es un oligoelemento esencial que promueve el crecimiento en dosis altas, pero al formular piensos es necesario centrarse en sus usos generales porque la dosis para efectos especiales se acerca al nivel tóxico. de manera similar, el selenio sólo se requiere en pequeñas cantidades y la dosis efectiva es muy cercana a la dosis tóxica. las premezclas compuestas contienen varios oligoelementos y vitaminas que pueden interactuar. por ejemplo, la vitamina e y el selenio tienen efectos sinérgicos en el cuerpo, el calcio y el fósforo deben estar en la proporción correcta para una máxima eficiencia, y los niveles de hierro y zinc pueden afectar la absorción de cobre.

3.7 la cuestión de la colina

el cloruro de colina es un compuesto orgánico de bajo peso molecular necesario para el crecimiento del ganado joven. en los piensos a base de maíz, se debe añadir una cantidad adecuada de colina para garantizar el crecimiento saludable de las aves y el ganado. normalmente, se utiliza cloruro de colina en polvo al 50% como aditivo alimentario. aunque es estable en sí mismo, es altamente higroscópico y puede degradar gravemente los componentes activos de otros aditivos, incluidas las vitaminas a, d3 y k3. para evitar que la colina absorba humedad, primero se debe adsorber y secar usando salvado, salvado de arroz desgrasado o cáscaras de arroz, y se debe controlar el contenido de humedad del portador.

3.8 contabilización de los factores climáticos

los requerimientos nutricionales de los animales varían según las diferentes condiciones climáticas. la proporción de elementos nutricionales debe ajustarse para adaptarse al clima, haciendo que la fórmula sea más equilibrada y eficaz.

4 uso de alimento premezclado

4.1 comprensión correcta de la eficacia de la premezcla

en condiciones de cría intensiva, es necesario proporcionar a los animales una alimentación completa. para formular un alimento completo, la premezcla es esencial. primero se deben considerar los indicadores nutricionales como la proteína cruda, los aminoácidos esenciales, la energía, el calcio, el fósforo, el sodio y el cloro en la dieta, y luego la premezcla debe incorporarse científica y razonablemente. sólo entonces podrá mejorar los niveles de producción animal, reducir el consumo de piensos y promover la salud. es crucial diferenciar las funciones de varios nutrientes en la nutrición animal y sus interrelaciones. no es aconsejable hacer demasiado hincapié en las funciones nutricionales y fisiológicas de la premezcla, ya que la premezcla sólo resulta eficaz cuando los principales indicadores nutricionales de la dieta están adecuadamente equilibrados.

4.2 elección racional de la premezcla

la calidad de la premezcla disponible en el mercado varía mucho, y algunos productos son de calidad inferior o tienen formulaciones poco razonables. al comprar, es esencial elegir la premezcla según las condiciones reales y los ingredientes disponibles del alimento. si sólo se dispone de ingredientes energéticos, se debe seleccionar un alimento concentrado de nutrición completa. si se dispone de ingredientes energéticos y proteicos, se puede utilizar una premezcla compuesta con una tasa de inclusión del 4 % al 5 %. para las fábricas de piensos, se deben considerar premezclas especializadas producidas por fabricantes profesionales con una tasa de inclusión del 1% al 3% o premezclas clasificadas de alta tecnología con una tasa de inclusión del 0,1% al 0,5%. elija productos de fabricantes con sólidas capacidades técnicas, especificaciones de producto completas, calidad estable y buen servicio posventa. las fórmulas deben seleccionarse en función de los tipos de subproductos agrícolas locales y las características de los materiales base disponibles.

4.3 identificación estricta de la calidad

al comprar premezcla, se debe dar prioridad a productos de fabricantes acreditados y prestar atención a si el embalaje es estándar y el etiquetado está completo. la etiqueta debe incluir lo siguiente: nombre del producto, etapa aplicable, ingredientes principales, tipo y contenido de aditivos del medicamento, proporción de inclusión, instrucciones de uso, fecha de producción, vida útil, estándar de ejecución, número de aprobación, nombre de la empresa fabricante, dirección y información del contacto. también es necesaria la evaluación sensorial de la calidad del producto. la premezcla calificada debe tener un tamaño de partícula consistente, color uniforme y estar libre de olores, moho, absorción de humedad o aglomeraciones.

4.4 identificación de las especies objetivo

cuando se utiliza premezcla, es esencial seleccionar la premezcla adecuada según la especie de ganado o aves de corral y su etapa de crecimiento. la etiqueta debe especificar claramente las especies aplicables y la etapa de uso.

4.5 dosificación precisa

la premezcla debe mezclarse completamente con otros alimentos según las instrucciones. la dosis habitual de premezcla es del 0,5% al ​​6% del alimento total. es esencial medir con precisión durante el uso, ya que una dosis insuficiente no logrará el efecto deseado, mientras que una dosis excesiva no sólo genera desperdicio sino que también puede causar toxicidad.

4.6 mezclado completo con alimentación base

la premezcla debe mezclarse completamente con otros ingredientes del alimento antes de alimentarlo. lo ideal es mezclarlo y alimentarlo inmediatamente. el alimento preparado debe consumirse en una sola sesión de alimentación.

4.7 almacenamiento adecuado

es fundamental controlar el tiempo y las condiciones de almacenamiento de la premezcla para mantener su frescura. la premezcla sin abrir debe almacenarse en un lugar bien ventilado, fresco y seco, con clasificación adecuada. una vez abierta, la premezcla debe usarse inmediatamente y no almacenarse por un período prolongado. durante su uso se debe mantener sellado para evitar la humedad, lo que podría provocar una reducción del contenido de ingrediente activo.

5 conclusión

el alimento premezclado es un producto de alta tecnología formulado en base al crecimiento, desarrollo y necesidades nutricionales de los animales, considerando diversos factores relacionados. utilizando equipos y tecnología avanzados, combina vitaminas, oligoelementos, aminoácidos y promotores del crecimiento con vehículos y diluyentes en una mezcla científicamente equilibrada. proporciona la mayoría de los nutrientes esenciales que necesitan los animales y, cuando se combina con alimentos proteicos y energéticos, puede equilibrar eficientemente la nutrición y satisfacer las necesidades de crecimiento y producción de los animales. sin embargo, todavía existen algunos problemas en la producción y el uso de piensos premezclados en china, como el uso generalizado de los mismos. premezcla de oligoelementos, problemas con la mezcla y envasado de premezclas de compuestos y el uso de compuestos con alto contenido de cobre, zinc y arsénico. con el avance tecnológico y el progreso social, estos problemas se irán resolviendo gradualmente. los productores de ganado pueden beneficiarse plenamente de la función nutricional de alta eficiencia de los piensos premezclados sólo si los eligen y utilizan correctamente.

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