moldes y micotoxinas tener un impacto económico significativo en la industria de la acuicultura. artículos anteriores han compartido síntomas clínicos causados ​​por mohos y micotoxinas; si los encuentra, podrá emitir juicios apropiados según su propia situación.

los agricultores que solo se centran en las materias primas pueden consultar los métodos de inspección de moho in situ para realizar sus propias evaluaciones.

si los profesionales están interesados ​​en cómo las micotoxinas dañan el cuerpo, este artículo les ayudará a profundizar su comprensión sobre las micotoxinas y a combinar eficazmente la teoría con la práctica para buscar mayores beneficios para los agricultores.

el daño causado por las micotoxinas a los animales abarca múltiples aspectos; este artículo resume los mecanismos de daño específicamente relacionados con los órganos internos. los mecanismos de daño a los órganos internos de los animales por las micotoxinas cubren principalmente las siguientes áreas:

mecanismos de daño hepático:

1. estrés oxidativo: las micotoxinas pueden inducir una producción excesiva de especies reactivas de oxígeno (ros) en el hígado, superando su propia capacidad de defensa antioxidante y provocando estrés oxidativo. las ros atacan las membranas celulares, las proteínas y el adn de las células del hígado, provocando daño celular y muerte.
2. impacto en los sistemas de enzimas metabólicas: interfieren con la actividad y expresión de enzimas involucradas en los procesos metabólicos en el hígado, como el sistema enzimático del citocromo p450, afectando el metabolismo de los fármacos y los procesos de desintoxicación, aumentando así la carga metabólica en el hígado y provocando disfunción hepática.
3. apoptosis celular: las micotoxinas activan las vías de señalización de la apoptosis dentro de las células del hígado, provocando la apoptosis y alterando la estructura y función celular normal.
4. respuesta inflamatoria: inducen la producción de citocinas inflamatorias en el hígado, como el factor de necrosis tumoral alfa (tnf-α), la interleucina-1 (il-1) y la interleucina-6 (il-6), desencadenando respuestas inflamatorias que exacerban las células hepáticas. daño.

mecanismos de daño renal:

1. daño tubular: las micotoxinas dañan directamente las células epiteliales de los túbulos renales, afectando sus funciones de reabsorción y secreción, provocando desequilibrios electrolíticos y ácido-base.
2. daño glomerular: alteran la barrera de filtración de los glomérulos, aumentando la permeabilidad glomerular, lo que permite que las proteínas y otras moléculas grandes se filtren, perjudicando las funciones de filtración de los riñones.
3. estrés oxidativo e inflamación: de manera similar al daño hepático, el estrés oxidativo y las respuestas inflamatorias también pueden inducirse en los riñones, dañando aún más los tejidos renales.

mecanismos de daño cardíaco:

1. daño a los cardiomiocitos: las micotoxinas pueden provocar directamente la degeneración y necrosis de los cardiomiocitos, afectando las funciones de contracción y relajación del corazón.
2. impacto en el metabolismo energético del miocardio: interfieren con la generación y utilización de energía en los cardiomiocitos, como la inhibición de la función mitocondrial, lo que resulta en un suministro de energía insuficiente al miocardio y afecta los latidos normales del corazón.
3. impacto en la actividad eléctrica cardíaca: las micotoxinas pueden alterar las funciones de los canales iónicos de los cardiomiocitos y provocar arritmias.

mecanismos de daño pulmonar:

1. daño a las células epiteliales alveolares: esto afecta las funciones de intercambio de gases de los alvéolos, provocando disfunción respiratoria.
2. inducción de respuesta inflamatoria: las micotoxinas inducen la infiltración de células inflamatorias en los pulmones, liberando mediadores inflamatorios que dañan el tejido pulmonar.
3. impacto en la vasculatura pulmonar: dañan las células endoteliales de los vasos sanguíneos pulmonares, lo que provoca un aumento de la permeabilidad vascular y edema pulmonar.

en resumen, las micotoxinas causan daños a los órganos internos de los animales a través de diversos mecanismos complejos, afectando gravemente su salud y sus actividades vitales.