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Cellulase(Enzymes)
Celulasa (enzimas)
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Introducción

Celulasa (β-1,4-glucan-4-glucan hidrolasa) es el nombre general de un grupo de enzimas que degradan la celulosa para producir glucosa. No es una enzima monomérica, sino un sistema enzimático de múltiples componentes con efecto sinérgico. Es una enzima compuesta, que es cortada principalmente por la exonucleasa β-glucanasa, la endonucleasa β-glucanasa y β-glucosidasa, y la xilanasa con alta actividad. Actuando sobre la celulosa y productos derivados de la celulosa. La celulasa microbiana es de gran importancia para transformar la celulosa insoluble en glucosa y destruir la pared celular en jugos de frutas y verduras, para mejorar el rendimiento del jugo de frutas.

Nombre del producto: Celulasa

Número de lote: S2012111014

Fecha de fabricación: 03 DE NOVIEMBRE DE 2021

Embalaje: 25 kg/bolsa

Fecha de Análisis: 03 NOV 2021

Cantidad: 1000kg

Fecha de vencimiento: 02 NOV 2022

Estándar: El estándar empresarial Q/370126BSJ 004-2020

Definición de unidad de actividad celulasa:

Una unidad (U) de actividad celulasa se define como la cantidad de enzima que libera 1 μmol

Azúcar reductor por minuto a partir de una solución de sustrato de 5 mg/ml (carboximetilcelulosa sódica) a 50,0 ℃ y pH 4,8.

Elementos

Estándar

Resultado

Actividad

10000 U/g mín.

12300U/g

Apariencia

polvo amarillo

polvo amarillo

Pérdida por secado

12% máximo

5,79%

Conclusión

Este producto está calificado según la inspección de entrega y cumple con los requisitos de Enterprise.

Norma Q/370126BSJ 015-2019

 

Funciones y aplicaciones

1. La celulasa es un tipo de enzima que desempeña un papel biocatalítico en la descomposición de la celulosa. Es una proteína que puede descomponer la celulosa en oligosacáridos o monosacáridos.
2. Aplicación de la celulasa en la producción ganadera y avícola.
Los piensos comunes para ganado y aves de corral, como cereales, frijoles, trigo y subproductos de procesamiento, contienen mucha celulosa. Excepto que los rumiantes pueden utilizar parte de la celulosa con la ayuda de microorganismos del rumen, otros animales como cerdos, pollos y otros animales monogástricos no pueden utilizar celulosa.

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