La vitamina B6, también conocida como piridoxina, es una coenzima de las aminotransferasas, descarboxilasas y racemasas, y participa en el metabolismo de los aminoácidos, proteínas, grasas y azúcares del organismo mediante acción enzimática para producir piridoxal fosfato y piridoxal fosfato fisiológicamente activos.

La vitamina B6 (VB6) es un factor coenzimático importante que participa en muchas reacciones metabólicas, especialmente en el metabolismo de los aminoácidos.
La deficiencia de vitamina B6 es poco común en rumiantes adultos, pero la deficiencia en terneros puede provocar anorexia, diarrea, vómitos, crecimiento deficiente, problemas de visión, anemia hipocrómica microcítica y trastornos neurológicos debido a la desmielinización de los nervios periféricos.
La deficiencia de vitamina B6 en perros y gatos puede provocar pérdida de apetito, pérdida de peso, ataxia, convulsiones y daño miocárdico, así como anemia hipocrómica microcítica.
La deficiencia de vitamina B6 en las aves de corral muestra síntomas como temblores musculares, tonicidad y espasmos.