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Phytase(Enzymes)
Fitasa (enzimas)
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Introducción

Ácido fítico, hexafosfato de inositol. La fitasa es una fosfato monoéster hidrolasa, que proviene principalmente de microorganismos y de algunas semillas de plantas. Debido a que los minerales están unidos a complejos de elementos minerales de ácido fítico, la potencia nutricional de los minerales en algunos alimentos vegetales y algunos aislados de proteínas vegetales se reduce. La fitasa puede hidrolizar los residuos de fosfato del ácido fítico, destruyendo así la fuerte afinidad del ácido fítico por los elementos minerales.

Nombre del producto: Fitasa termoestable

Número de lote: 2019081401

Fecha de fabricación: 14 de agosto de 2019

Embalaje: 1000 g/bolsa

Fecha de análisis: 14 de agosto de 2019

Cantidad: 3000g

Fecha de vencimiento: 13 de agosto de 2020

Estándar: El estándar empresarial Q/370126BSJ 008-2018

Definición de unidad de actividad de fitasa termoestable:

Una unidad (U) de actividad de fitasa termoestable se define como la cantidad de enzima que libera 0,1 g de glucosa.

cada 30 minutos a partir de almidón soluble en métodos de prueba y condiciones de prueba específicos.

Elementos

Estándar

Resultado

Actividad

10000 U/g mín.

12200U/g

Apariencia

Polvo amarillo claro

Del polvo gris al blanco

Pérdida por secado

≤10%

6,72%

Cadmio (Cd)

≤0,5 mg/kg

No detectado

Salmonela

Ninguno/25g

Ninguno/25g

Aflatoxina B1

≤10 µg/kg

No detectado

Olor

Olor a levadura natural

Olor a levadura natural

Fluidez

bien

bien

Conclusión

Este producto está calificado según la inspección de entrega y cumple con los

estándar empresarial Q/370126BSJ 008-2018

 

Funciones y aplicaciones

La dosis adecuada de fitasa en el pienso es de 150g/T.
El ácido fítico de las plantas se puede hidrolizar en derivados de ortofosfato e inositol. Al mismo tiempo, una gran cantidad de plasma de zinc y calcio quelado por el ácido fítico en el tracto gastrointestinal también se libera para uso animal debido a la hidrólisis de las moléculas de ácido fítico. Por lo tanto, agregar fitasa a la dieta puede mejorar la tasa de utilización del fósforo en los alimentos y promover el crecimiento de animales monogástricos como los cerdos. Al mismo tiempo, puede reducir la cantidad de fósforo inorgánico, reducir la emisión de fósforo en los productos químicos fecales y reducir la contaminación ambiental.
La fitasa es un tipo de fosfatasa que puede hidrolizar el ácido fítico. Puede degradar el fósforo fitato (hexafosfato de inositol) presente en los piensos vegetales en inositol y fósforo inorgánico para uso animal. Cuando se utiliza en alimentos para pollos, puede mejorar la tasa de utilización del fósforo en las materias primas de alimentos para plantas en un 60%, reducir el efecto antinutricional del fitato de fósforo, reducir el costo del alimento y aliviar la contaminación ambiental del fitato de fósforo. Es una nueva preparación de enzimas alimentarias verdes.

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