Ácido fítico, hexafosfato de inositol. La fitasa es una fosfato monoéster hidrolasa, que proviene principalmente de microorganismos y de algunas semillas de plantas. Debido a que los minerales están unidos a complejos de elementos minerales de ácido fítico, la potencia nutricional de los minerales en algunos alimentos vegetales y algunos aislados de proteínas vegetales se reduce. La fitasa puede hidrolizar los residuos de fosfato del ácido fítico, destruyendo así la fuerte afinidad del ácido fítico por los elementos minerales.
Nombre del producto: Fitasa termoestable |
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Número de lote: 2019081401 |
Fecha de fabricación: 14 de agosto de 2019 |
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Embalaje: 1000 g/bolsa |
Fecha de análisis: 14 de agosto de 2019 |
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Cantidad: 3000g |
Fecha de vencimiento: 13 de agosto de 2020 |
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Estándar: El estándar empresarial Q/370126BSJ 008-2018 |
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Definición de unidad de actividad de fitasa termoestable: Una unidad (U) de actividad de fitasa termoestable se define como la cantidad de enzima que libera 0,1 g de glucosa. cada 30 minutos a partir de almidón soluble en métodos de prueba y condiciones de prueba específicos. |
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Elementos |
Estándar |
Resultado |
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Actividad |
10000 U/g mín. |
12200U/g |
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Apariencia |
Polvo amarillo claro |
Del polvo gris al blanco |
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Pérdida por secado |
≤10% |
6,72% |
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Cadmio (Cd) |
≤0,5 mg/kg |
No detectado |
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Salmonela |
Ninguno/25g |
Ninguno/25g |
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Aflatoxina B1 |
≤10 µg/kg |
No detectado |
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Olor |
Olor a levadura natural |
Olor a levadura natural |
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Fluidez |
bien |
bien |
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Conclusión |
Este producto está calificado según la inspección de entrega y cumple con los estándar empresarial Q/370126BSJ 008-2018 |
La dosis adecuada de fitasa en el pienso es de 150g/T.
El ácido fítico de las plantas se puede hidrolizar en derivados de ortofosfato e inositol. Al mismo tiempo, una gran cantidad de plasma de zinc y calcio quelado por el ácido fítico en el tracto gastrointestinal también se libera para uso animal debido a la hidrólisis de las moléculas de ácido fítico. Por lo tanto, agregar fitasa a la dieta puede mejorar la tasa de utilización del fósforo en los alimentos y promover el crecimiento de animales monogástricos como los cerdos. Al mismo tiempo, puede reducir la cantidad de fósforo inorgánico, reducir la emisión de fósforo en los productos químicos fecales y reducir la contaminación ambiental.
La fitasa es un tipo de fosfatasa que puede hidrolizar el ácido fítico. Puede degradar el fósforo fitato (hexafosfato de inositol) presente en los piensos vegetales en inositol y fósforo inorgánico para uso animal. Cuando se utiliza en alimentos para pollos, puede mejorar la tasa de utilización del fósforo en las materias primas de alimentos para plantas en un 60%, reducir el efecto antinutricional del fitato de fósforo, reducir el costo del alimento y aliviar la contaminación ambiental del fitato de fósforo. Es una nueva preparación de enzimas alimentarias verdes.
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