La lecitina de soja, también conocida como daidzeína, es un subproducto del proceso de refinación del aceite de soja. Se obtiene mediante extracción con disolventes, centrifugación y lavado con alcohol. La lecitina de soja granulada disponible en el mercado es el fosfolípido precipitado del aceite de soja durante el desgomado y luego procesado y secado. La lecitina de soja pura es un sólido ceroso de color amarillo pardusco, fácil de absorber agua y convertirse en un coloide negro parduzco, fácil de oxidar y cambia gradualmente de amarillo pardusco a negro parduzco; La lecitina de soja contiene lecitina y cefalina, que pueden retrasar el envejecimiento y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. La lecitina de soja puede mejorar la capacidad de transmisión de información celular, mejorando así la vitalidad del cerebro y la capacidad de autocuración de la membrana celular para proteger el hígado.

1. Complemente una cierta cantidad de fosfolípidos en el alimento para que la síntesis de lipoproteínas se desarrolle sin problemas y la grasa del hígado pueda transportarse hacia afuera para prevenir la aparición de hígado graso.
2. Mejorar la composición de la grasa corporal de los animales. Agregar una cantidad adecuada de fosfolípidos de soja al alimento puede mejorar la tasa de sacrificio, reducir la grasa abdominal y mejorar la calidad de la carne.
3. Mejorar la eficiencia del crecimiento y la tasa de conversión alimenticia.
4. Agregar fosfolípidos al alimento para pollos de engorde puede mejorar el estado de crecimiento de los pollos de engorde, aumentar el almacenamiento de vitamina A en el hígado y promover el crecimiento de los huesos. Durante el rápido crecimiento de los animales acuáticos y los peces después de la eclosión, se necesitan ricos fosfolípidos para formar los componentes de las células. Cuando la biosíntesis de fosfolípidos no puede satisfacer completamente las necesidades de las larvas, es necesario agregar fosfolípidos al alimento. Además, los fosfolípidos en los piensos también pueden promover la utilización del colesterol por los crustáceos y mejorar la tasa de crecimiento y supervivencia de los crustáceos.